O glamour kitsch do Barracão Butiquim
Barracão Butiquim
18.08.2010
Com culinária tradicional mas sofisticada, o Barracão Butiquim é para apreciação de poucos.
Apesar de ainda ser pouco conhecido na cidade, o Barracão Butiquim, no Pompéia, já existe desde 2008. Com um estilo kitsch, o estabelecimento funciona na parte de baixo de uma garagem, numa área pequena, mas bastante peculiar, com plantas ocupando todas as paredes disponíveis, um banheiro divertido, com espelhos de vários tamanhos e formatos, além de “velharias” bonitas por todos os lados. Dá um contraste interessante ver, lado a lado, um liquidificador da época dos nossos avôs ainda com a parte superior em vidro e uma moderna geladeira com visor de temperatura cheia de cervejas.
Tudo é muito colorido berrante, incluindo o cardápio, que oferece diversas opções de tira-gosto. Há desde as mais sofisticadas como a batata rostie, grande atrativo do local, até as mais simples, como a tradicional carne de panela com mandioca cozida e manteiga de garrafa. A ideia é que comamos do que quisermos, num ambiente simples, mas “glamuroso”. E isso, obviamente, tem o seu preço.
Tomemos como exemplo a batata rostie, de origem suíça. É um prato relativamente simples, apesar do nome remeter a uma elaborada iguaria estrangeira. As batatas precisam ficar de molho na geladeira de um dia pro outro, é verdade. Mas mesmo assim não se justifica o preço de R$ 30 por um prato que serve razoavelmente duas pessoas. Não é a comida ideal para se pedir caso se esteja com muita fome. Mas é indiscutivelmente uma delícia! São diversas as opções de recheio: camarão com catupiry, alho poró com bacon, carne seca com catupiry e cebolinha, tomate seco com mussarela de búfala e rúcula, entre muitas outras. Para quem nunca comeu, experimentá-la é obrigatório!
Outra atração do Barracão é o chutney de banana, molho cuja receita é do próprio proprietário do local, Eduardo Moreira. A iguaria é, inclusive, vendida para ser levada pra casa e servida num almoço de domingo, como o próprio cardápio sugere. Mas também faz parte dos pratos servidos na casa, acompanhando uma porção de coxinha de frango frita. Interessante provar também do lombo com molho picante de goiabada. Uma mistura inusitada e ardida!
É bom avisar da cobrança do couvert artístico (R$ 6) às terças, quintas e sábados, sendo que no blog do estabelecimento sempre há a programação musical do mês. Com o volume do som um pouco elevado, as apresentações costumam dificultar as conversas, já que o ambiente é tão pequeno. Apesar disso, o repertório é muito bom, com ótimos interpretes. Nas terças-feiras sempre há jazz e, algumas vezes, tango. Nos outros dias, predomina a MPB e alguns sucessos pop internacionais.
As bebidas têm um preço um pouco salgado também, com a cerveja custando mais de R$ 4, mas isso é compensado pela variedade de drinks. As sobremesas são simples e consistem em variações de combinações de... sorvete. Mas tudo com muito “glamour kitsch”.
Ir no Barracão Butiquim é uma experimentação em todos os sentidos, uma pena que esta seja restrita a poucos. Uma experiência colorida e gastronomicamente agradável, com poucas desvantagens. E afinal de contas, são poucos os lugares de BH onde se come bem sem pagar caro por isso.
Detalhes
Barracão Butiquim
Rua Antônio Justino, 438, Pompéia
(31) 3481-0624 / (31) 8835-3627
Aberto de terça a sexta, das 19h à 0h; sábado, das 14h à 0h; domingo, de 12 às 18h
Não paga entrada, couvert artístico às terças, quintas e sábados de R$ 6