Festival gastronômico Viva Mesa movimenta BH
Viva Mesa!
14.07.2010
Nove estabelecimentos participam da promoção, que oferece culinária mineira sofisticada a preços acessíveis.
Acontece até o dia 13 de agosto em Belo Horizonte o Viva Mesa!, festival gastronômico de degustação distribuído por 9 restaurantes e bistrôs da capital com o objetivo de movimentar a gastronomia mineira de alto nível, valorizando ingredientes e sabores típicos do estado.
Todos os estabelecimentos participantes têm em comum o estilo de cozinha autoral. Cada um deles terá, semanalmente, no período promocional, um cardápio fixo, a preços especiais que variam de R$ 50 a 80, dependendo do restaurante. A participação no festival garante uma entrada, dois pratos e sobremesa. Conheça os locais participantes:
Cantina Piacenza: Fundado no início de 2008, o restaurante começou pequeno, mas hoje acolhe confortavelmente 55 pessoas. Massas artesanais confeccionadas em família, numa experiência de décadas, são os atores principais de sua cozinha franco-italiana, que explora a suavidade e a sazonalidade dos ingredientes regionais. Ao menu do almoço leva a tradicionalidade italiana. No jantar imprime requinte em idéias inusitadas com misturas de sabores e aromas. O Chef Américo cuida de cada detalhe e faz questão de manter a alta gastronomia a um preço acessível, sem perder a qualidade. Tudo em um ambiente aconchegante, meia luz, com músicas encantadoras.
Benvindo: O recém inaugurado Benvindo já é um dos mais festejados da cidade. O Chef proprietário Paulo Vasconcellos desenvolve no Benvindo uma culinária autoral e contemporânea, mesclando a utilização de técnicas tradicionais e modernas, buscando despertar emoções e sensações na degustação de cada uma de suas surpreendentes criações.
Chez Aline Bistrô: O Chez Aline apresenta variadas opções baseadas em um conceito único de qualidade e criatividade. Como nos típicos bistrôs franceses, possui um cardápio reduzido seguindo o conceito de “cuisine du marchè”, onde a chef cria o menu do dia de acordo com os melhores e mais frescos ingredientes disponíveis. O bistrô tem uma boa carta de vinhos e cervejas e a comida é sempre fresca e feita na hora. Com capacidade para até 24 pessoas, o Chez Aline fica ao pé da Serra do Rola Moça no vilarejo de Casa Branca.
D’Istinto Restaurante: Preza pela hospitalidade, culinária elaborada e bem apresentada, ambiente agradável e serviço impecável. Localizado na rua São Domingos do Prata, no Santo Antônio, o restaurante tem ambiente intimista. A escolha das peças e dos tecidos da decoração é uma combinação do contemporâneo com o rústico. Um verdadeiro misto de história e memória com modernidade, num ambiente cosmopolita. Com base na suculenta cozinha italiana, o chef proprietário Wilson Gonzaga optou por uma cozinha de fusão, com novas combinações e influências das culinárias de todo o mundo, como a brasileira, a indiana e a espanhola.
Flores Restaurante: Os sabores são como a música e os ambientes inspiram momentos mágicos. Afinal o que são as boas coisas da vida? Apreciar uma boa companhia ,uma boa música,um lugar sóbrio e seguro, um certo requinte ainda, que com ar caseiro. Assim é o Flores restaurante, com 04 anos de existência, indicações da Veja Bh e melhor bistrô pela Revista Encontro. Um recanto intocável logo ali na Serra, uma experiência gastronômica para ficar na memória.
Gondola Ristorante: Inaugurado em junho de 2006 em uma casa antiga no coração de Sete Lagoas, o ambiente revive o aconchego dos bistrôs venezianos às margens da principal lagoa da cidade. O restaurante já é conhecido na região por sua gastronomia internacional de alta qualidade. O cardápio oferece opções variadas entre carnes, massas, risotos e frutos do mar. A carta de vinhos é completa e possue uma grande variedade de rótulos.
Hermengarda: Inaugurado em julho de 2007, em um casarão da década de 40, o ambiente do Hermengarda revive o aconchego das casas de avós mineiras. No coração da casa, está a cozinha, em que memória e tradição são repensadas e recriadas. Nela, o tradicional da gastronomia se abre às possibilidades dos ingredientes regionais brasileiros, dentro da proposta de criar uma comida visitada pela memória, mas dirigida à criação de uma cozinha autoral, criativa e brasileira. O restaurante já acumula alguns prêmios, entre os quais, destaca-se o de Novidade do Ano de 2009, no Brasil, segundo o Guia Quatro Rodas. Está entre os dez restaurantes contemplados com uma estrela do Guia Quatro Rodas nos anos de 2009 e 2010.
Restaurante Feliz: Criado para trazer a intimidade da cozinha para o salão e satisfazer a curiosidade e o apetite dos gourmets de Belo Horizonte, o Restaurante Feliz chega em 2010 ao seu 12º ano. Depois de passar por reformas que deixaram a casa mais moderna e confortável, o restaurante está reformando o conceito gastronômico inicial com a introdução de novas técnicas e ingredientes. O novo cardápio, criado a partir de nossas pesquisas com diversas culturas e sabores, vai trazer, tanto lembranças como novas sensações e transformar a refeição no Feliz em memórias para aqueles que seguem o princípio de Auguste Escoffier: "a boa comida é essencialmente a base da verdadeira felicidade".
Trattoria Via Destra: Instalada em um belo casarão de 1913, a Trattoria Via Destra resgata o clima de alegria e descontração das boas casas Italianas. No cardápio Rubens Beltrão oferece suas premiadas criações gastronômicas, como o “Fantasia Veneziana”, o “Vesúvio”, além dos pratos clássicos da cozinha Italiana como o “Espaguete della Mamma”, Risotto ai funghi porcini etc...No comando da casa o Chef conta ainda com apoio do empresário Alexandre Savoi. Ir ao Via Destra vai muito além do que ir a um Restaurante é ter o prazer de se encantar com uma culinária, seus sabores e sua história.Conheça esta pequena Itália em Belo Horizonte.
Destaque para o cardápio desta semana no Trattoria, cuja entrada será Polentinha ao ragú de cordeiro; o primeiro prato Csprlletti Verdi Giallo, que inclui Capelete Verde ( Mussarela e Mangericão) e Capelete Amarelo (recheado de Ricota, Nozes, Damasco), salteados na manteiga aromatizada; o segundo prato Agnello Alla Griglia (Costeletas de Cordeiro Grelhadas no Chair Broiler, acompanhadas de molho de Cogumelos e Purê Especial de Batatas Inglesas); e a sobremesa Dolce De Limone Con Gellato (Doce de limão em calda, com sorvete de Parmesão). Tudo sai pela bagatela de R$ 61,00 por pessoa, não incluídas a taxa de 10% e as bebidas.
Detalhes
Viva Mesa!
Até 13 de agosto
Saiba mais informações no site oficial do festival