Comida Di Buteco agita vida gastronômica de BH
Comida Di Buteco
12.04.2010
Quarenta e um estabelecimentos estão participando da programação, que inclui nesse ano um Circuito de Arte e Cultura.
Já está acontecendo em BH um dos festivais gastronômicos mais tradicionais da história da cidade, o Comida Di Buteco. O evento acontece em 41 bares durante os próximos 30 dias. Idealizado há 11 anos pelo gastrônomo Eduardo Maya, o festival começou com apenas 10 estabelecimentos participando na capital mineira. Atualmente se expandiu para diversos municípios do interior de Minas Gerais e outros estados.
Somente em BH, o público estimado é de cerca de 800 mil pessoas por edição, o que movimenta a vida noturna da cidade, conhecida internacionalmente como "a capital dos botecos". Como diz o ditado popular, "se não tem mar, vamos ao bar", o que faz com que os estabelecimentos, mesmo fora da época do evento, estejam diariamente funcionando a pleno vapor. Junto com a cerveja gelada, o que o Comida Di Buteco leva de diferente para os barzinhos é a ênfase na culinária, incentivando o preparo de pratos mais elaborados que o tradicional torresmo ou pastelzinho de angu. Nesta edição, o jiló é ingrediente obrigatório de todas as receitas e está sendo apresentado das formas mais criativas possíveis.
Além disso, essa edição também traz uma novidade, o Circuito Arte e Cultura, programação paralela ao evento que tratá exposições, intervenções audiovisuais e shows de música brasileira gratuitamente para os frequentadores dos bares. As apresentações acontecerão em nove dos estabelecimentos participantes, sendo um por regional. Serão três shows (chorinho, música instrumental e música regional), cinco exposições de artes visuais (Pintura, Cerâmica, Gravura, Artes Gráficas e Fotografia) e uma apresentação de Curtas na Rua. Na programação estão todos os detalhes que interessem aos botequeiros de plantão.
A vantagem desses eventos paralelos é que serão uma distração a mais para aquelas pessoas que são frequentadoras do bares em qualquer época do ano e sempre enxergam as duas grandes desvantagens do Comida Di Buteco: atendimento ruim e preços exorbitantes. Sim, tudo fica mais caro num estabelecimento a partir do momento em que ele passa a concorrer, por um motivo bem simples: os turistas. Além disso, o volume de pessoas a serem atendidas aumenta consideravelmente, o que gera uma demora grande, que varia de 30 minutos a uma hora. Para os pacientes e dispostos a esperar, tudo é festa. Para os demais, o ideal é beber em casa e pedir um delivery naquela pizzaria vizinha.
Detalhes
Confira os bares participantes e a programação cultural do Comida Di Buteco.