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Por Salomão Terra, em 27.12.2010
Distinto
Uma experiência gastronômica no Distinto
Ambiente, proposta e experiências únicas
Localizado num espaço de pouca movimentação comercial, e com o melhor ambiente intimista (destes encontrados em restaurantes no estilo caseiro), o Distinto é uma ótima opção para quem deseja fazer incursão gastronômica entrando em contato com pratos bem compostos e únicos.
Segundo eles mesmos: “Com base na suculenta cozinha italiana, o chef proprietário Wilson Gonzaga optou por uma cozinha de fusão, com novas combinações e influências das culinárias de todo o mundo, como a brasileira, a indiana e a espanhola. Assim, foi desenvolvido um cardápio enxuto, mas completo, com temperos e ingredientes inusitados e de alta qualidade”.
Vale ressaltar que o Distinto – assim como outros estabelecimentos de gastronomia fina – tem uma proposta bem focada na experiência. Se sua ideia é ir até um local e passar a noite escolhendo tira-gostos e um prato principal para beber, esqueça. No Distinto, tudo é encaixado dentro de uma proposta conceitual.
Para além de entradas, classicamente compostas por pães, o menu apresenta dois campos principais, os risotos e as massas, em geral acompanhadas por peixes.
Destaque aqui para o penne com salmão, creme fresco, vodka e limão siciliano, como uma opção caprichada de gosto acentuado e preço mais acessível. A propósito, o investimento aqui também tem de ser levado em consideração, pois cada prato individual sairá por pelo menos R$ 30,00.
Apostando na segmentação e na ambientação para prover gastronomia de alta qualidade, o Distinto é sem dúvida uma alternativa válida e altamente recomendável para quem se interessa por pratos cuidadosamente pensados.
Restaurante Distinto
Rua São Domingos do Prata, 405, Santo Antônio
De quarta a sábado, das 19 às 2h. Domingo, das 12 às 17h.
Em Belo Horizonte, curte bares discretos, livrarias e feriados prolongados e vazios. É Jornalista, amante de literatura, música e tecnologia. Também é editor da Revista Opperaa. Siga-o no Twitter ou no Facebook.
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