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Por Salomão Terra, em 29.04.2010
2º Feira e Fórum de Gastronomia Mineira
Cento e Quatro recebe encontro de Gastronomia Mineira
Espaço cultural Cento e Quatro está recebendo encontro de conversas sobre gastronomia em Minas.
Assumindo papel central na construção do imaginário cultural mineiro, a Gastronomia é um dos bens culturais de maior relevância para a compreensão das manifestações tipicamente locais.
É neste sentido que o espaço Cento e Quatro está recebendo a 2° Feira e Fórum de Gastronomia Mineira, tendo como principal propósito a preservação e divulgação do Turismo Gastronômico no Estado. Na ocasião, será lançada inclusive uma OSCIP – Organização da Sociedade Civil de Interesse Público.
Vale ressaltar que os idealizadores do evento têm relativa projeção no campo gastronômico: Ralph Justino (Festival de Gastronomia de Tiradentes), Eduardo Maya (Comida Di Buteco e Centro Culinário) e Eduardo Avelar (Guia Sabores de Minas).
Na ocasião o público pode acompanhar palestras de Josimar Melo (crítico de gastronomia), Corina Moreira (IPHAN) e Marinalva Soares (Emater), Jackson Cabral (Senac). Junto ao Fórum haverá a Feira de Produtos de Origem, que vai apresentar iguarias artesanais de cada região do Estado.
Um destaque relevante será a exposição de produtos menos conhecidos, como o primeiro azeite extra-virgem do país, produzido em Maria da Fé, dos vinhos varietais, como Sirah e Chardonnay, que estão sendo produzidos em Andradas, e queijos raros.
2º Feira e Fórum de Gastronomia Mineira
Espaço Cento e Quatro
Confira a programação pelo site do espaço
Em Belo Horizonte, curte bares discretos, livrarias e feriados prolongados e vazios. É Jornalista, amante de literatura, música e tecnologia. Também é editor da Revista Opperaa. Siga-o no Twitter ou no Facebook.
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