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Por Alan Terra, em 02.10.2009
O Redentor
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Com três unidades na capital mineira, o Redentor Bar é uma formidável opção para os apreciadores da arte de comer bem.
Esse é para todos os gostos. Quer um bar para tomar uns chopps? Lá serve. Quer um restaurante para almoçar? Lá pode ser o lugar. Quer um ambiente lounge com bossa nova para um happy hour relaxante? Essa é a minha sugestão.
Com três unidades na capital mineira, o Redentor Bar é uma formidável opção para os apreciadores da arte de comer bem. Comer e beber também, como não me canso de falar. Afinal, a casa é exímia especialista em chopps, de vários tipos, gostos e tamanhos.
Das opções que listei acima, a que escolhi para avaliar o estabelecimento foi a primeira. Estava com vontade de tomar uma boa bebida à base de cevada e comer algo bom, mas nada específico. Era noite, passei pelo Redentor e, logo de cara, sem motivo algum, a ‘cara’ do lugar já me foi agradável. Entrei. Não me arrependi.
Com o cardápio em mãos, analisei a carta de chopps e estudei as opções comestíveis. Pedi um Pelourinho (chopp escuro com colarinho de três dedos de creme no calderete de 350 ml – R$3,60) pra beber enquanto ainda pensava no que ia escolher para comer. Tarefa difícil. O cardápio oferece várias opções, dentre petiscos e pratos, que apetecem uma vasta casta de paladares.
Alguns chopps mais tarde, finalmente me decidi. Acatei a sugestão do chef da cozinha: Carne de Panela D´Alzira (R$21,90); um dos mais queridos pratos, segundo ele. Cubos de patinho cozidos ao molho madeira, acompanhado por pão francês, azeite e uma pimenta classe A. Satisfaz, perfeitamente, duas pessoas. É uma combinação perfeita. Neste momento já tinha migrado para o chopp tradicional (claro com colarinho de três dedos de creme no calderete de 350 ml – R$3,60), pois o molho madeira já carregava todo o peso necessário para o instante.
No mais, o Redentor oferece uma gama de outros bons serviços: ambiente bossa nova, almoço diário em esquema self-service de encher os olhos, decoração elegante e um bom serviço de atendimento.
Na nova unidade de Lourdes, ainda acontecem a Terça Fina (da música erudita à popular) e as Segundas de Primeira (com música, gastronomia e vinhos). As outras unidades do Redentor encontram-se na Savassi e na praça de alimentação do Shopping Cidade.
Ponto negativo? Sim, tomei nota de um quando estive lá. Na verdade, a minha escolha no cardápio tinha sido Língua de Vitelo (ao seu molho), prato de mesmo preço do que eu comi. Depois de feito o pedido, em alguns minutos o chef veio à mesa e avisou-me da indisponibilidade do prato. Me sugeriu a carne de panela. Excelente sugestão, repito. Todavia, se está no cardápio, tem que ter na cozinha.
O Redentor
Fernandes Tourinho, 500 – Savassi – 3284-1175
Rio de Janeiro, 910 – Piso Tupis – 3272-5412
Felipe dos Santos, 402 – Lourdes – 33372044
Acesse o site oficial
Hipérbolo e comedido ao mesmo tempo. Jornalista por formação e boêmio por paixão, é apreciador da gastronomia, sendo ela baixa ou alta. O importante é comer bem. Ainda por cima, acha que é escritor e se mete a entender sobre vários outros assuntos. Também é autor do blog Um que faltava. Siga-o no Twitter.
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